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Singapur. Una estrella tan controversial como el país
Un restaurante con estrella Michelín por un euro y medio el plato, Fuimos hasta Singapur y visitamos el puesto de comida que recibió el galardón en la ultima edición de la guía francesa.
Camboya I – The Black Pepper´s Temple
Muchos afirman que la mejor pimienta del mundo es la ¨Kampot Pepper¨, tanto la negra, la roja, la blanca, como así también la verde, que solo se comercializa fresca y tiene un sabor particular…
Paco Gandía
Paco Gandía es un restaurant familiar al que concurren grandes figuras de la gastronomía. Muchos aseguran que Josefa Navarro sirve aquí, desde hace mas de tres décadas, el mejor arroz del mundo.
Bocas Abiertas, un festival que crece año a año
Visitamos el Festival gastronómico del bajo San Isidro, en el que participaron muchos restaurantes y product…
De pintxos por Donostia
Un segundo día de recorrida por los bares de pintxos en la ciudad vieja, La tortilla de patatas de Nestor y los pintxos de Zeruko son de lo mejor de…
El camarero que pidió propina
Un camarero francés, dos alemanas y un restaurante londinense. Una historia en donde, lejos del win-win y de los juegos de estrategía, todos pierden.
Anthony Bourdain, arruinando restaurantes por el mundo.
La formula de “No Reservation” es simple. Su presentador visita restaurantes que le resultan atractivos. Esos minutos de fama no siempre son beneficiosos.
Deslumbrante Copenhagen
El centro de Copenhague es, en verano, un estallido de vida y color. La ciudad se muestra llena bares y cafés en los que se escucha jazz. En las plazas se improvisos escenarios con orquestas y cantantes. Gastronomía, y tendencias de una ciudad que derrocha belleza y resulta irresitible.
Un argento en las alturas de Madrid
A mitad de camino entre la tapa y la comida de la calle se abren nuevos caminos para la gastronomía. En Madrid un grupo de reconocidos cocineros, un argentino entre ellos, transita una ruta de sabores plenos, muy buena atención y precios controlados. Para probar y disfrutar.
Masticar vs Madreat market
Todas las ferias gastronómicas tienen algo positivo: acercar un producto al común de la gente que no puede acceder a sentarse en un restaurant de alto nivel. La comparación entre la feria madrileña y la porteña deja muchas cosas para pensar y relacionar.
Rusia, su rock y sus mercados
Hace aproximadamente 2 años, viaje por primera vez al país más extenso del mundo, el cual durante casi 75 años fue sinónimo del comunismo, y bajo la bota de Stalin y su gran purga murieron más de 23 millones de personas. Un país único, duro, por historia, por clima, por su cultura y por su conglomerado de republicas que no tuvieron otra alternativa que ser parte del proyecto.