huevos
TagDesayunando con Humphrey Bogart
Un film noir. Dos recetas. Un personaje malhumorado y violento que desayuna huevos con jamon y Gin Tonic.
Freud & Fahler: Día Mundial de la Tapa.
Propuesta de lujo a 100 pesos con vino incluido. No es la cocina de Pol Likanuna montaña rusa que se recorre con el corazón en la boca. Aquí las combinaciones y sabores son trabajados con mimo y astucia pero sin caer en efectivísimos.
La tortilla paso a paso
La tortilla de papas, junto con la paella y el gazpacho, es uno de los platos que singulariza la cocina española. Se lo prepara en las casas ricas, también en las pobres, y en todo tipo de restaurantes y bares. Atrás de su aparente sencillez una serie de detalles para tener en cuenta.