san sebastian
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Topa Sukaldería – la “Low cost” de Mugaritz
Un ambiente moderno y descontracturado, donde se ofrecen sabores y presentaciones latinas con ingredientes locales. Una apuesta interesante a escasos pasos de donde el rio Urumea es acogido por el Mar Cantábrico.
El estado del arte: tapas o pintxos
Las tapas o pinchos han evolucionado desde unas preparaciones sencillas -insertadas en palillos, sobre rodajas de pan o en pequeños platos -hasta los sofisticados emplatados actuales.
De pintxos por Donostia
Un segundo día de recorrida por los bares de pintxos en la ciudad vieja, La tortilla de patatas de Nestor y los pintxos de Zeruko son de lo mejor de…