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Maskarada: Nose to Tail Eating
Una raza de cerdo que estuvo a punto de extinción. Una persona que resigno el negocio familiar por un proyecto. Un restaurant que ofrece un menú basado en su propio producto. Y no defrauda.
Happening Puerto Madero
No existen en Buenos Aires muchos restaurantes que puedan comparar su historia con la de Happening. El local de Puerto Madero ofrece un carta con muchas alternativas proporcionadas por su parrilla, alimentada con carbón, y el horno de leña.
Rotiseria y Restaurant Miramar, luces y sombras
La rotisería y restaurant Miramar, un clásico porteño ubicado en el barrio de San Cristóbal, fue fundada en el lejano 1950. Su cocina huye de la metafísica y transita platos que han formado parte de la tradición de los bodegones con inspiración española.
iLatina
Visitamos el restaurant comandando por los hermanos Macías, que inició hace 3 años como un puertas cerradas y evolucionó tanto en estructura como en concepto, siendo su chef reconocido por los 50′ Best como uno de los cocineros con mayor potencial de Latinoamérica (Chef to watch award)
El desafío del cerdo
Varios porcinos. Seis pasos. Un desafío. Estuvimos en la última edición de cocineros invitados de Blanch con un menú ideado para los amantes del cerdo. Porque en la vida no es todo bife de chorizo.