Restaurante
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Maskarada: Nose to Tail Eating
Una raza de cerdo que estuvo a punto de extinción. Una persona que resigno el negocio familiar por un proyecto. Un restaurant que ofrece un menú basado en su propio producto. Y no defrauda.
Restaurante El baqueano
El baqueano, el restaurante de Fer Rivarola y Gabriela Lafuente, es uno de los grandes restaurantes argentinos. Su cocina, los platos que propone a partir de un producto escogido y trabajado con mimo e imaginación, son un hito en la cocina argentina.
Praga – The Velvet Revolution
Praga. Una estrella Michelin en las calles donde hace casi 3 décadas, el ímpetu por la liberación iba acrecentándose al mismo tiempo que la juventud, de manera pacífica iba tomando las calles de la capital de la otrora Checoslovaquia. La llamada “velvet revolution” había comenzado.
iLatina
Visitamos el restaurant comandando por los hermanos Macías, que inició hace 3 años como un puertas cerradas y evolucionó tanto en estructura como en concepto, siendo su chef reconocido por los 50′ Best como uno de los cocineros con mayor potencial de Latinoamérica (Chef to watch award)
NC Freud & Fahler a las 16:57
En NC Freud & Fahler -el restaurante de la esquina de Cabrera con Godoy Cruz, en el barrio de Palermo- se realiza una cocina de técnica y buen gusto con precios ajustados.
Anthony Bourdain, arruinando restaurantes por el mundo.
La formula de «No Reservation» es simple. Su presentador visita restaurantes que le resultan atractivos. Esos minutos de fama no siempre son beneficiosos.
Trattoria Zagara
Platos típicos y económicos de la isla de Sicilia en un restaurante en el barrio de San Telmo. Cannolo Siciliano, Rigatoni alla Norma, Penne manegiata, Parmigiana alla palermitana, Annelleti al horno y Arancine.
No nachos, no Maná
En Punto Mx, único mexicano con estrella Michelin en Europa, se realiza una cocina que ha buscado raíces y sabores en el camino que lleva desde el Norte al Sur de México. Aquí ejerce como sheriff Roberto Ruíz, un cocinero que tiene muy clara la relación entre tradición y vanguardia.